【喝咖啡十問】喝咖啡能抗許多癌！

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡小知識 > 2025-09-19 12:59:08

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

　　曾經有許多人懷疑咖啡可能跟癌症的發生有關，但經過科學的驗證後，卻發現咖啡反而可以降低許多癌症的發生率！至於可抗哪些癌呢？趕快看看！

　　據研究指出，喝咖啡能減少罹癌。

　　★乳癌─據多倫多大學曾經研究將近一千七百名體內有BRCA1 乳癌危險基因的婦女，發現她們每天飲用一至三杯咖啡，可以降低乳癌罹患率一成；如果每天喝六杯以上，乳癌罹患率可以減少約七成。

　　★皮膚癌─美國的調查顯示每天喝咖啡的白人女性，皮膚癌發生率約減少一成；如果每天喝超過六杯咖啡，則皮膚癌發生率可下降三成，去除咖啡因的咖啡則無此效果。

　　★大腸癌─日本學者在2007年發表的一篇研究報告，指出每天喝超過三杯咖啡的女性，其大腸癌發生率可下降約六成。但是，在男性身上並無類似發現。

　　★腎細胞癌─美國哈佛大學醫學院2007年發表的一篇論文，報告他們綜合分析十三個腎細胞癌的學術研究，發現一天喝超過三杯咖啡的人，比起一天喝不超過一杯者，罹患腎細胞癌的機率降低約16％。茶葉也有類似作用，每天喝超過一杯茶的人，罹癌機率可降低15％。其他包括牛奶、果汁、蘇打等飲料，都沒有這種保護作用。

　　★鼻咽癌─臺灣中央研究院在2012年發表鼻咽癌危險因素的論文，發現鮮魚、綠茶、咖啡都有降低鼻咽癌的效果。喫肉類、醃魚、新鮮水果、蔬菜、牛奶，則與鼻咽癌無關。

　　目前還不知道咖啡爲何可以抑制某些癌症的發生，也還不清楚它是否對其他癌症都有作用。但據這些研究顯示，咖啡的確有助於保腎、保皮膚、保大腸、保乳房。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識